Οι άνθρωποι, είναι πια ξεκάθαρο, δεν θέλουν με τίποτα να τους πειράζεις τα ιερά και τα όσια. Είτε με κυριολεκτική είτε με μεταφορική έννοια. Η σοκολάτα είναι ιερό και όσιο για πάρα πολλούς, ίσως την πλειοψηφία, και δεν είναι τυχαίο πως ακόμα και σε εποχικά γλυκά, όπως μελομακάρονα και κουραμπιέδες, έχει καταλήξει να τα επισκιάσει, εισβάλοντας στον χώρο τους, ιμπεριαλιστικά. Έτσι, διαβάζοντας τον τίτλο, είμαστε σίγουροι πως έχεις εκνευριστεί και θες να επιτεθείς γιατί είναι σοβαρό να σου λέει ο άλλος ότι μετά από αυτό το βίντεο θα μπεις σε σκέψεις για το πόση σοκολάτα τρως.
Σίγουρα θα έχεις ακούσει και διαβάσει αρκετά ρεπορτάζ τα τελευταία χρόνια, που εξηγούν πως η σοκολάτα θα γίνει σε μερικές δεκαετίες είδος προς εξαφάνιση. Ζούμε σε μια εποχή που η κατανάλωσή της είναι στο απόγειο, ειδικά αυτές τις μέρες που εμφανίστηκε και η σοκολάτα Ντουμπάι, οπότε αυτό που συμβαίνει, είναι μια τεράστια πίεση στο έδαφος, στη γη, για να παραχθούν τα κακαόδεντρα και η απαραίτητη ποσότητα που καλύπτει τη ζήτηση.
Προφανώς, για να αυξηθούν οι καλλιέργειες, δεν εμφανίζεται γη από το πουθενά, δεν είναι ο πλανήτης σαν τον κενό χώρο που διαστέλλεται και η απόσταση μεταξύ δύο σημείων αυξάνεται χωρίς να μετακινηθούν. Κάθε εκτάριο που προστίθεται στις καλλιέργειες σοκολάτας, αφαιρείται από μια άλλη καλλιέργεια, από ένα άλλο φυτό, οπότε μιλάμε για μείωση της βιοποικιλότητας. Εξάλλου, η σοκολάτα δεν είναι η μόνη που προκαλεί κάτι τέτοιο. Υπάρχουν και τα φοινικοδάση για την παραγωγή του φοινικέλαιου.
Στροφή σε εναλλακτικές επιλογές που αντικαθιστούν τη σοκολάτα
Για να γίνουν οι καλλιέργειες, καταστρέφονται δέντρα και φυτά που είναι τροφή ή κατοικίες ειδών και προξενείται μια μονομέρεια στο φυσικό περιβάλλον.
Επιπλέον, η σοκολάτα απαιτεί τρομερή κατανάλωση νερού για να αναπτυχθούν τα κακαόδεντρα. Οπότε, με κάθε αύξηση σε αυτά, αυξάνεται και το νερό που απαιτείται. Με απλά λόγια, εκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν νερό να πιουν, για να πίνουμε εμείς στη δύση κάθε μέρα ζεστή σοκολάτα ή να φτιάχνουμε 50.000 γλυκά και να βάζουμε ακόμα και στα μελομακάρονα.
Γι’ αυτό, όπως ενημερώνει το ακόλουθο βίντεο, καλό είναι να αρχίζουμε να ψαχνόμαστε με πιο βιώσιμες εναλλακτικές, που και λιγότερο νερό απαιτούν και δεν επηρεάζουν την βιοποικιλότητα και δεν απέχουν, τελικά σε γεύση και δυνατότητες χρήσης. Φυσικά, στο τέλος της ημέρας, αυτό που χρειάζεται είναι ένα μέτρο, να μην υπάρχει υπερπαραγωγή και να συνδυάζονται όλα, για να μην υπάρχει ένα μόνο προϊόν που φυτεύεται και παράγεται.
