Θα μπορούσε κανείς να πει ότι αυτό το trend των social media ήρθε για να μείνει αποτελώντας μία διαφορετική εκδοχή του Food Porn, σύμφωνα με τους ειδικούς όμως εγκυμονεί κινδύνους τόσο για εκείνους που βγαίνουν στην κάμερα όσο και για εκείνους που τους παρακολουθούν, και φυσικά για τους πρώτους είναι και πηγή κέρδους.
Είναι απορίας άξιο πόση επιτυχία και πόσους θεατές συγκεντρώνει ένας άνθρωπος που απλώς τρώει χωρίς τέλος σε ένα βίντεο. Και όμως Youtubers και TikTokers που καταναλώνουν τεράστιες ποσότητες φαγητού και αλκοόλ έχουν τεράστιο κοινό.
Το trend της κατανάλωσης μεγάλης ποσότητας τροφής, μόνος, μπροστά σε μία κάμερα λέγεται Mukbang:
«Τα βίντεο Mukbang είναι ένα φαινόμενο του Διαδικτύου. Μεμονωμένοι οικοδεσπότες βιντεοσκοπούν τον εαυτό τους να τρώει συγκλονιστικές ποσότητες φαγητού, μεταδίδοντάς τo σε πλατφόρμες, όπως το YouTube, το TikTok και το Instagram.
Η λέξη mukbang (먹방) είναι μια κορεατική συντομογραφία για την “εκπομπή φαγητού”. Το θέαμα ξεκίνησε από τη Νότια Κορέα γύρω στο 2014 και πλέον αποτελεί παγκόσμια τάση.
Ο αμερικανικός Νότος και η Βραζιλία ηγούνται της αύξησης των βίντεο mukbang. Πολλοί από τους καταναλωτές φαγητού είναι γυναίκες.
Συνήθως, ένα βίντεο mukbang παρουσιάζει ένα συγκεκριμένο είδος φαγητού, (π.χ. ζυμαρικά ή σούσι)- ορισμένα fast foods είναι δημοφιλή.
Ορισμένοι tiktokers είναι πιο περιπετειώδεις – όπως ο Zach, ο οποίος καταβροχθίζει τηγανητά corn dogs επικαλυμμένα με ένα μείγμα από θρυμματισμένα Hot Cheetos».
Mukbang: Πώς έγινε trend;
Σύμφωνα με μία μελέτη του 2020, σχετική με την τρέλα του mukbang, που ανάλυσε 174.000 σχόλια θεατών στο YouTube και το Reddit, είναι εμφανές ότι οι περισσότεροι αναφέρονται σε διατροφικές διαταραχές. Μερικές από τις απαντήσεις είναι:
«Μου αρέσει να βλέπω mukbang όταν προσπαθώ να μην τρώω. Μου φέρνει μια ικανοποίηση που εκείνοι παίρνουν τις θερμίδες και εγώ όχι».
«Έχω να φάω ένα πραγματικό γεύμα εδώ και τρεις μέρες, οπότε αυτό είναι που “τρώω”».
«Τα mukbangs μπορούν σίγουρα να σε κάνουν να νιώθεις λιγότερο μόνος».
Mukbang: Οι κίνδυνοι που κρύβει
Το mukbang έχει να κάνει με την υπερκατανάλωση τροφής και εύλογα κρύβει κινδύνους.
Σε μελέτη του 2021 για την επίδραση της κατανάλωσης φαγητού από τους influencers στους θεατές τους έδειξε ότι η θέαση αυτών των βίντεο συνδέεται με διατροφικές διαταραχές και με τον εθισμό στο διαδίκτυο.
Επιπλέον, ακαδημαϊκοί και διαιτολόγοι πρόσθεσαν ότι το Mukbang και οι θεατές του συχνά έχουν κακή σχέση με τις διατροφικές τους συνήθειες και η δημοτικότητά του συμβάλλει στην περαιτέρω ενθάρρυνση τέτοιων συμπεριφορών.
Το 2020 μάλιστα ένας Κινέζος Infuencer που έκανε mukbang για τους 500.000 followers του βρέθηκε νεκρός.
Το mukbang είναι άλλη μία περίεργη ανθυγιεινή διαδικτυακή μόδα, σημείο των καιρών, της άκρατης κατανάλωσης και του κυνηγιού των likes και των subscribers, οι οποίες μόδες, τον τελευταίο καιρό, ειδικά με την άνοδο του TikTok δείχνουν να μην έχουν σταματημό.
