Διεθνή Χαβιάρι: Τα μισά προϊόντα σε ευρωπαϊκές χώρες είναι παράνομα Στην Ευρώπη έχουν απομείνει τέσσερα είδη οξύρρυγχου που μπορούν να παράγουν χαβιάρι, ενώ τα μισά από τα παράνομα προϊόντα χαβιαριού δεν ήταν καν χαβιάρι.
Taste Ajvar: Το «χαβιάρι των φτωχών» που έδωσε αυτονομία και επιβίωση στις χήρες των Βαλκανίων Το τέλος του πολέμου σε Βοσνία και μετά στη Γιουγκοσλαβία, άφησε πολλές γυναίκες χήρες και δίχως εισόδημα. Το ajvar ήταν η διέξοδός τους.
