Υπάρχουν πολλοί προορισμοί και είναι δύσκολο να ξεχωρίσεις κάποιους συγκεκριμένους ανάμεσα σε τόσο όμορφες εικόνες και τοπία που έχει η Γη μας, όμως αν βάλουμε κάποια κριτήρια στον τρόπο επιλογής μας, τότε δεν μένει τίποτα άλλο παρά να γεμίσουμε τη βαλίτσα μας και να ζήσουμε το όνειρο σε μέρη που δεν είχαμε σκεφτεί ποτέ ότι θα βρεθούμε. Ώρα για ταξίδι, λοιπόν.

Είναι αυτά τα μέρη, που διαπνέονται από την αίσθηση ενός νέου ξεκινήματος, που έχουν τον τρόπο να αναρριχώνται στην κορυφή των λιστών μας με τις υποχρεωτικές επισκέψεις αν και μπορεί στο παρελθόν να μην είχαμε καμία επιθυμία να τα δούμε.

Το Conde Nast Traveller ξεχώρισε οκτώ παραδεισένιους προορισμούς και τους προτείνει:

Τζέρμπα, Τυνησία

8 απροσδόκητοι προορισμοί να πας το 2025 – Δεν γίναμε Ουγκάντα αλλά θα την επισκεφθούμε…

Μια πολυπολιτισμική βορειοαφρικανική εκδοχή της μεσογειακής νησιωτικής ατμόσφαιρας, γαστρονομικές αναβιώσεις, τέχνη του δρόμου με ιστορία…

Με την παλαιότερη συναγωγή της Αφρικής, περισσότερα από 300 τζαμιά, μια καθολική εκκλησία και ένα χωριό χιλιάδων ετών, διακοσμημένο με σύγχρονες τοιχογραφίες, η Τζέρμπα είναι μια ευχάριστα ανορθόδοξη -και αναγκαία- υπενθύμιση ότι οι άνθρωποι που βρίσκονται μαζί σε μια υπέροχη απομόνωση μπορούν να κάνουν τα πράγματα σωστά.

Αυτό το νησί με τις χουρμαδιές και τους ελαιώνες, το οποίο βρίσκεται στη νότια άκρη της Μεσογείου και λέγεται ότι είναι η πραγματική Γη των Λωτοφάγων (όπου οι άνδρες του Οδυσσέα κατανάλωσαν μυθικά φρούτα που εξουδετέρωσαν κάθε σκέψη για την πατρίδα), εμπορεύεται πιο καλοήθεις μορφές γαστρονομικής γοητείας αυτές τις μέρες.

Ως οικοδεσπότισσα του πρώτου φεστιβάλ «Παγκόσμια Πρωτεύουσα Νησιωτικής Κουζίνας» το 2025, η Τζιέρμπα θα υποδεχθεί σεφ που εκπροσωπούν νησιωτικές κουζίνες από όλο τον κόσμο σε έναν διαγωνισμό για γαστρονομική δόξα, με ζωντανή μουσική και ναυτικές δραστηριότητες ως αναμενόμενα συνοδευτικά δρώμενα.

Οι καλοφαγάδες που δεν μπορούν να προλάβουν το φεστιβάλ, μπορούν να απολαύσουν τις πρόσφατα εγκαινιασμένες «γαστρονομικές/πολιτιστικές» περιηγήσεις του προορισμού Τζιέρμπα.
Στις αφιερωμένες στη βιοτεχνική βιομηχανία ελαιολάδου του νησιού εκδηλώσεις, όπως εργαστήρια γαστρονομίας (σκεφτείτε τοπικούς σεφ και mixologists που παίζουν με τις τοπικές γεύσεις) και γευσιγνωσίες ελαιολάδου, αναβιώνουν οι αρχαίοι υπόγειοι μύλοι του νησιού.

Μην ξεχνάτε ότι η Τζέρμπα, το νησί των ονείρων, είναι επίσης μια διάσημη παραλία -με γαλαζοπράσινα νερά, σμήνη φλαμίνγκο και καμήλες. Το νησί έχει ήπιες θερμοκρασίες όλο το χρόνο, αλλά τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο σημείο έλξης είναι τα φεστιβάλ ηλεκτρονικής μουσικής (Djerba Music Land, Sunshine Djerba Off) και τεχνών πολυμέσων (See Djerba).

Σμαραγδένια Ακτή, Νικαράγουα

8 απροσδόκητοι προορισμοί να πας το 2025 – Δεν γίναμε Ουγκάντα αλλά θα την επισκεφθούμε…

Κύματα χωρίς κόσμο και φασαρία στην παραλία -πριν αρχίσει να γίνεται και εκεί χάος!

Tzotzil, είναι μια αυτόχθονη γλώσσα των Μάγια και για πάνω από μια δεκαετία η τοποθεσία της παρέμεινε ακριβώς αυτή: Οι λίγοι επισκέπτες που πέρασαν από αυτό το σημείο της ακτής του Ειρηνικού ήταν κυρίως backpackers που έμεναν σε καταλύματα χαμηλού προϋπολογισμού, σέρφερς που προσελκύονταν από την υπόσχεση 300 ημερών υπεράκτιου ανέμου κάθε χρόνο ή παίκτες του γκολφ που δεν έβλεπαν λόγο να εγκαταλείψουν το θέρετρο.

Από τότε, η φήμη από στόμα σε στόμα οδήγησε τους γνώστες ταξιδιώτες σε μέρη όπως το San Juan del Sur και σε μικροσκοπικές πόλεις όπως το El Tránsito και το El Gigante. Αλλά μεγάλο μέρος αυτής της περιοχής είναι έτοιμο να υποστεί κάτι σαν μεταμόρφωση με την επικείμενη άφιξη του αυτοκινητόδρομου Costanera.

Θα ολοκληρωθεί το 2025, θα συνδέσει πάνω από 200 μίλια ακτών του Ειρηνικού και θα βελτιώσει ριζικά την πρόσβαση σε ποικίλα μέρη.

Η περίοδος ξηρασίας είναι μεταξύ Νοεμβρίου και Απριλίου, αν και εκείνη την περίοδο μπορεί αν συναντήσετε ένα ιδιαίτερα ζεστό και θυελλώδες κλίμα -υπέροχο για σερφ, αλλά κάπως έντονο για όσους θα κινούνται στη στεριά. Στο νότιο άκρο της Σμαραγδένιας Ακτής η περίοδος εκκόλαψης των χελωνών πραγματοποιείται από τον Σεπτέμβριο έως τον Μάιο, με αποκορύφωμα τον Οκτώβριο έως τον Ιανουάριο.

Νήσοι Φερόε

8 απροσδόκητοι προορισμοί να πας το 2025 – Δεν γίναμε Ουγκάντα αλλά θα την επισκεφθούμε…

Εύκολη πρόσβαση στις λιγότερο πατημένες γωνιές της χώρας.

Ένα μικροσκοπικό νησιωτικό έθνος, ανάμεσα στην Ισλανδία και τη Νορβηγία, όπου ζουν περισσότερα πρόβατα παρά άνθρωποι, είναι ακριβώς η μακρινή, ψυχρή τοποθεσία που λαχταρούν οι ταξιδιώτες που γνωρίζουν. Αλλά κάντε γρήγορα, ο κόσμος αρχίζει να το παίρνει χαμπάρι.

Η Icelandair έχει ξεκινήσει απευθείας πτήσεις από το Ρέικιαβικ προς το Vágar πέντε έως έξι φορές την εβδομάδα. Μόλις προσγειωθείτε, η επίσκεψη σε ένα από τα πιο απομακρυσμένα 18 νησιά της χώρας μέσω μιας νέας υποθαλάσσιας σήραγγας είναι πιο απλή από την προφορά του ονόματός του. Το Sandoyartunnilin συνδέει το κύριο νησί με το Sandoy μέσω μιας διαδρομής 6,5 μιλίων, διακοσμημένης με έργα Τέχνης εμπνευσμένα από τους Βίκινγκ και φιλοτεχνημένα από τον τοπικό καλλιτέχνη Edward Fuglø και ένα soundtrack που μπορείτε να ακούσετε στο ραδιόφωνο του αυτοκινήτου σας.

Όταν χρειάζεστε ένα μασάζ αφού κυνηγήσετε καταρράκτες και πεζοπορήσετε σε βράχους, οι νέες προσφορές ευεξίας κυμαίνονται από το υπαίθριο σπα και καφέ Ress στο τεσσάρων αστέρων Hotel Føroyar μέχρι το Havdypp, μια παραθαλάσσια σάουνα και σπα στο κοντινό Leynar, που προσφέρει επίσης πολυήμερα καταφύγια ευεξίας. Katie Lockhart

Είναι προτιμότερο να ταξιδέψετε σε αυτό τον προορισμό το καλοκαίρι, όταν υπάρχουν περισσότερες ώρες ημέρας για εξερεύνηση -τον Ιούνιο, χάρη στη θέση των νησιών ακριβώς νότια του Αρκτικού Κύκλου, υπάρχουν σχεδόν επιβλητικές 20 ώρες ημέρας, σε σύγκριση με μόλις 5 ώρες και 20 λεπτά τον Δεκέμβριο.

Το σπα Havdypp, που αναφέρθηκε παραπάνω, κλείνει για το χειμώνα και ανοίγει ξανά τον Μάρτιο του 2025 (οι κρατήσεις ανοίγουν ξανά στις 15 Ιανουαρίου, οπότε μπορείτε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων). Σάρα Τζέιμς

Καρακόλ, Κιργιστάν (Κιργιζία)

8 απροσδόκητοι προορισμοί να πας το 2025 – Δεν γίναμε Ουγκάντα αλλά θα την επισκεφθούμε…

Απομακρυσμένη υπαίθρια περιπέτεια, πολιτιστική και γαστρονομική ποικιλομορφία

Όποιος έχει περάσει επτά ώρες σε ένα στενόχωρο «marshrutka» (τα κοινόχρηστα ταξί που είναι συνηθισμένα στην Ανατολική Ευρώπη και τις πρώην σοβιετικές δημοκρατίες) για να ταξιδέψει από το Μπισκέκ στο Καρακόλ, θα σας πει ότι η ανώμαλη διαδρομή είναι ένα μικρό τίμημα. Αυτή η πόλη του Κιργιστάν δεν είναι μόνο φημισμένη για την πολιτιστική της ποικιλομορφία, αλλά και η πρωτεύουσα της περιπέτειας στην Κεντρική Ασία.

Το Καρακόλ είναι αναμφισβήτητα απομακρυσμένο -περίπου 93 μίλια από τα σύνορα Κιργιζίας-Κίνας- αλλά η επικείμενη επαναλειτουργία του Διεθνούς Αεροδρομίου Καρακόλ θα το καταστήσει πιο προσιτό από ποτέ. Η περιοχή αποτελεί παραδοσιακά πόλο έλξης για τους ατρόμητους ταξιδιώτες.

Από τα τραχιά βουνά Tien Shan μέχρι την εκτεταμένη λίμνη Issyk-Kul, η πεζοπορία, η ιππασία, το καγιάκ και το αλεξίπτωτο πλαγιάς είναι μερικές μόνο από τις δραστηριότητες που προσφέρονται εδώ. Επιπλέον, η χιονοδρομική βάση του Καρακόλ είναι το υψηλότερο χιονοδρομικό κέντρο στην Κεντρική Ασία, σε υψόμετρο 1,8 μιλίων. Ένα νέο χιονοδρομικό κέντρο, το Three Peaks, θα κάνει το ντεμπούτο του το 2026, σε συνεργασία με τη γαλλική Société des Trois-Vallées, που ειδικεύεται στο σκι, προσελκύοντας ακόμη περισσότερους λάτρεις των χειμερινών σπορ στην περιοχή.

Αλλά η περιπέτεια είναι μόνο ένα μέρος της γοητείας του Καρακόλ. Η πόλη φιλοξενεί κοινότητες Ουιγούρων, Ουζμπέκων, Κιργιζιστών, Καλμάκων, Ντουνγκάν και Ρώσων, γεγονός που μεταφράζεται σε αφανείς πολιτιστικούς θησαυρούς, όπως τα ξύλινα σπίτια, η κρύα σούπα ashlan-fu και το αρχιτεκτονικά θαυμαστό τζαμί Dungan, το οποίο αντικατοπτρίζει τις βουδιστικές ρίζες των Κινέζων τεχνιτών που το έχτισαν το 1907, με μια παγόδα στη θέση του μιναρέ.

Ιούνιο έως Σεπτέμβριο ένα ταξίδι στο Καρακόλ είναι ιδανικό για πεζοπορία και πολιτιστικές περιηγήσεις, ενώ Δεκέμβριο έως Απρίλιο είναι καλύτερο για χειμερινά σπορ.

Λα Παζ, Βολιβία

8 απροσδόκητοι προορισμοί να πας το 2025 – Δεν γίναμε Ουγκάντα αλλά θα την επισκεφθούμε…

Λαμπερά εγκαίνια εστιατορίων, φαγητό του δρόμου και πάρτι για τα 200ά γενέθλια της χώρας.

Η Λα Παζ είναι η πιο υποτιμημένη γαστρονομική σκηνή της Νότιας Αμερικής αυτή τη στιγμή -και με τη χώρα των Άνδεων να γιορτάζει τα 200 χρόνια της το 2025, δεν υπήρξε ποτέ καλύτερη στιγμή για να την αξιοποιήσετε και να βρεθείτε εκεί.

Υπάρχουν τα κλασικά αξιοθέατα: Η Mercado Rodríguez, στη συνοικία Centro, είναι μια καθημερινή στάση για τους ντόπιους που λαχταρούν καλαμπόκι και wallake (σούπα πέστροφας της λίμνης Τιτικάκα στον ατμό) που σερβίρεται από τεράστιες κατσαρόλες από caseras (πωλητές) με πολύχρωμες φούστες pollera και καπέλα bowler.

Νέοι σεφ, που μόλις επέστρεψαν από το εξωτερικό, ερμηνεύουν τα παραδοσιακά πιάτα του Αλτιπλάνο με νέο τρόπο. Στο Phayawi, η Valentina Arteaga δίνει μια εκλεπτυσμένη εκδοχή στη sopa de maní, την κλασική σούπα φυστικιών της Βολιβίας, τελειώνοντάς την με κουρκουμέλαιο palillo, όπως συνήθιζε η abuela της.

Η μαγειρική της έχει βρει οπαδούς μέχρι την Ουάσινγκτον, όπου το Phayawi φιλοξένησε το πρώτο του διεθνές pop-up τον Οκτώβριο. Στο Ancestral, οι τεχνικές μαγειρέματος με ανοιχτή φλόγα επηρεάζουν το μενού, και το αγαπημένο φαγητό του δρόμου της La Paz για αργά το βράδυ, το anticucho (σουβλάκι με μοσχαρίσια καρδιά), εμπνέει το εμβληματικό του κυρίως πιάτο: ένα σουφλέ pommes γεμάτο με τσίλι, φιστίκια και ζαμπόν καρδιάς.

Το Gustu, το οποίο είναι στις λίστες με τα 50 Καλύτερα Εστιατόρια, στη θελκτική γειτονιά Calacoto της πόλης, υπερασπίζεται σταθερά την αποκλειστική χρήση βολιβιανών προϊόντων, όπως κρασί και singani, ένα βολιβιανό κονιάκ.

Έπειτα από μια δεκαετία κλεισμένη στις κουζίνες, η σεφ Marsia Taha -η οποία μόλις ανακηρύχθηκε η καλύτερη γυναίκα σεφ της Λατινικής Αμερικής- αυτονομήθηκε και θα ανοίξει το εστιατόριό της τον Νοέμβριο του 2024 στη γειτονιά Achumani.

Το 65% της Βολιβίας καλύπτεται από τη λεκάνη του Αμαζονίου, οπότε το μενού της Taha θα απλώσει ένα ευρύ δίχτυ για να περιλαμβάνει ψάρια paiche και carancho (το πουλί καρακάρα), ενώ θα προβάλλει τις μαγειρικές τεχνικές του Αμαζονίου, όπως το lampe, μια παραδοσιακή μέθοδος γαλακτοζυμωτικής ζύμωσης χυμού κασάβα. Μόλις αποκαλυφθεί το εορταστικό ημερολόγιο των εκδηλώσεων του 2025 προς τιμήν της διακοσιοστής επετείου της Λα Παζ, θα υπάρξουν ακόμη περισσότεροι λόγοι για να κλείσετε επιτέλους την πτήση σας.

Μασκάτ, Ομάν

8 απροσδόκητοι προορισμοί να πας το 2025 – Δεν γίναμε Ουγκάντα αλλά θα την επισκεφθούμε…

Δραματικά τοπία και νέα πολυτελή ξενοδοχεία

Για αιώνες, το Μασκάτ ήταν γνωστό στους ναυτικούς του Ινδικού Ωκεανού ως πύλη προς την ωμή, άγρια ομορφιά του Ομάν, τους ασβεστολιθικούς ορεινούς όγκους, τα τρομερά κάστρα και τις ερήμους που σμιλεύει ο άνεμος -αλλά οι τουρίστες έχουν παραβλέψει εδώ και καιρό αυτή τη γοητευτική πόλη που είναι χωμένη στις ρυτίδες των βουνών Χατζάρ.

Αυτό πρόκειται να αλλάξει, με σειρά νέων θέρετρων να καταφθάνουν στη χαλαρή πρωτεύουσα του σουλτανάτου. Δύο από τα πιο αναμενόμενα βρίσκονται σε κρυμμένους όρμους νότια της πόλης. Το αγαπημένο από τις διασημότητες Nikki Beach Resort and Spa στο Yiti Bay ανοίγει στα τέλη του 2024, ενώ θα ακολουθήσουν ένα beach club, πολυτελείς βίλες στην παραλία και μια ιδιωτική μαρίνα.

Αν μπορείτε να απομακρυνθείτε από την παραθαλάσσια περιποίηση, περιπλανηθείτε στην ιστορική Mutrah Corniche, χαθείτε στην ομίχλη λιβανιού του καλυμμένου souq 200 ετών ή παρακολουθήστε όπερες του Verdi, υποτιτλισμένες στα αραβικά και τα αγγλικά, και τον Λιβανέζο σούπερ σταρ Ragheb Alama, στην ανοιξιάτικη σεζόν του 2025 στην απαστράπτουσα Βασιλική Όπερα του Μασκάτ.

Απρίλιο είναι οι ιδανικές θερμοκρασίες για να οργανώσετε το ταξίδι σας. Επεκτείνετε τις διακοπές σας με ένα οδικό ταξίδι κατά μήκος της άγριας νότιας ακτής του Ομάν ή οδηγήστε βόρεια για κρουαζιέρες με dhow στα φιόρδ του Musandam, ένα εύκολο ταξίδι με τη βίζα GCC Grand Tours Visa. Αυτή η ενιαία θεώρηση θα καλύπτει την είσοδο σε έξι χώρες του Αραβικού Κόλπου και αναμένεται να κυκλοφορήσει τους πρώτους μήνες του 2025.

Ουγκάντα

8 απροσδόκητοι προορισμοί να πας το 2025 – Δεν γίναμε Ουγκάντα αλλά θα την επισκεφθούμε…

Μπορεί κάποτε να φοβόμαστε μη γίνουμε Ουγκάντα στην Ελλάδα, μία επίσκεψη όμως σε αυτή τη μαγευτική χώρα θα σας πείσει ότι η Ουγκάντα πρέπει να φοβάται μη γίνει Ελλάδα. «Βάλε ένα ξύλο στο χώμα και θα μεγαλώσει», λένε για την καρδιά της Αφρικής.

Από τους υγροβιότοπους παπύρου και τις ημίξηρες σαβάνες μέχρι την πεζοπορία γορίλα σε δάση που καλύπτονται από ομίχλη και το θαύμα της αλπικής χλωρίδας στα χιονισμένα Βουνά της Σελήνης -το παρατσούκλι για τα βουνά Rwenzori- η Ουγκάντα προσφέρει άγρια φύση στην ωμή της μορφή και το 2025 οι ταξιδιώτες θα την βιώσουν με στυλ.

Το Gorilla Forest Camp, ένα καταφύγιο της A&K στην καρδιά του Εθνικού Πάρκου Bwindi Impenetrable Forest -το οποίο φιλοξενεί περισσότερους από τους μισούς ορεινούς γορίλες στον κόσμο- προσέφερε πάντα απαράμιλλη πρόσβαση, αλλά τον Απρίλιο του 2025 θα ανοίξει με ένα πανέμορφο νέο σχεδιασμό έπειτα από μια πλήρη ανακατασκευή.

Επίσης, πλήρως ανασχεδιασμένο και προγραμματισμένο να ανοίξει στις αρχές του 2025 είναι το γειτονικό Silverback Lodge, το οποίο προσφέρει 12 πολυτελώς επιπλωμένες «φωλιές» από το βραβευμένο στούντιο Hesse Kleinloog (υπεύθυνο για το Singita Kwitonda της Ρουάντα). Από οποιαδήποτε από τις δύο τοποθεσίες, είναι αρκετά εύκολο να προσθέσετε μια στάση στο Εθνικό Πάρκο Kibale Forest, και το πρόσφατα εγκαινιασμένο Kibale Lodge της Volcanoes Safaris είναι ένας εξαιρετικός λόγος για να το κάνετε.

Στο τέλος του 2025, θα μπορείτε επίσης να εγκατασταθείτε στα Lake Nyamirima Cottages, 30 λεπτά μακριά, με θέα στις γύρω λίμνες-κρατήρες. Μια αλλαγή στο παιχνίδι για το υποτιμημένο Εθνικό Πάρκο Queen Elizabeth είναι το άνοιγμα του River Station, της νέας πολυτελούς κατασκήνωσης που χτίστηκε από την Wildplaces Africa στις όχθες του καναλιού Kazinga.

Η Wild Places είναι επίσης απασχολημένη στο Εθνικό Πάρκο Murchison Falls (MFNP) με το Kulu Ora να ανοίγει σε μια απομακρυσμένη νέα παραχώρηση στις όχθες του Νείλου γύρω στην άνοιξη του 2025. Σε άλλο σημείο του MFNP, το Pabidi Lodge, Budongo θα κατασκευαστεί από την Great Lakes Safaris στην προστατευόμενη περιοχή Budongo Forest, στην τοποθεσία ενός πρώην ερευνητικού κέντρου της Jane Goodall. Karibu sana (ή «καλώς ήρθατε»). Η Ουγκάντα είναι ουσιαστικά ένας προορισμός για όλο το χρόνο.

Κοιλάδα Ahr, Γερμανία

8 απροσδόκητοι προορισμοί να πας το 2025 – Δεν γίναμε Ουγκάντα αλλά θα την επισκεφθούμε…

Εκλεκτά κρασιά, υπέροχη φύση, και ένα θερμό καλωσόρισμα.

Τον Ιούλιο του 2021, μεγάλα τμήματα της κοιλάδας Ahr στη Ρηνανία, καταστράφηκαν. Το απαλά κελαρυστό Ahr μετατράπηκε σε ορμητικό ποτάμι -με πλημμύρες και παλιρροϊκά κύματα που είχαν ως αποτέλεσμα εκτεταμένες τραγωδίες. Αλλά τώρα, οι επισκέπτες είναι και πάλι ευπρόσδεκτοι, όπως αποδεικνύεται από το σύνθημα «We AHR open» -ακόμη και αν η κοιλάδα Ahr δεν έχει ακόμη ανοικοδομηθεί πλήρως.

Το τρένο που διέσχιζε την κοιλάδα θα κυκλοφορήσει ξανά στα τέλη του 2025, συνδέοντας τα χωριά της με ένα γραφικό μονοπάτι πεζοπορίας, όπου θα απολαύσετε κόκκινο κρασί, μήκους 22 μιλίων. Το μονοπάτι οδηγεί μέσα από τις απόκρημνες πλαγιές της αμπελουργικής περιοχής σε πολυάριθμα μέρη για να κάνετε ένα σταθμό και να γευτείτε ένα Pinot Noir, το οποίο, μαζί με το Blanc de Noir, είναι η σπεσιαλιτέ της περιοχής. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε στα οινοποιεία Jean Stodden, Meyer-Näkel και στον συνεταιρισμό οινοπαραγωγών Mayschoss.

Πολυάριθμοι αμπελουργοί, εστιάτορες και ξενοδόχοι έχουν πάρει στα χέρια τους όχι μόνο την ανασυγκρότηση της περιοχής αλλά και την περαιτέρω ανάπτυξή της. Είδαν ευκαιρίες, επένδυσαν, εργάστηκαν ακούραστα και ανέπτυξαν νέες, σύγχρονες αντιλήψεις.

Το Sustainable Tourism Concept 2025 είναι το κοινό αποτέλεσμα όλων εκείνων που έχουν ήδη νιώσει τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Τα περισσότερα από αυτά τα έργα θα ξεκινήσουν μόλις το 2025 -και μετά μπορείτε να τα παρακολουθήσετε να αναπτύσσονται – αλλά μερικά από τα καλύτερα παραδείγματα είναι ήδη εδώ.

Ο Markus Bell, ο οποίος διευθύνει το εστιατόριο Bells Genusshof, σερβίρει τοπικά προϊόντα σε έναν χώρο που μοιάζει με δροσερό concept store. Στο Altenahr, ο Andreas Carnott επέκτεινε το Hotel Ruland για να συμπεριλάβει έναν εντυπωσιακό χώρο ευεξίας με θέα στους σχιστολιθικούς βράχους -θεωρείται επίσης ένας από τους καλύτερους σεφ της περιοχής. Στο εστιατόριο Brogsitter, ο Benjamin Schöneich επανέκτησε το αστέρι Michelin την άνοιξη του 2024, αφού ξεκίνησε εκεί το φθινόπωρο του περασμένου έτους.

Περίπου το 80% των καταστημάτων άνοιξε και πάλι στην κοιλάδα Ahr μέχρι το καλοκαίρι του 2024, και ο αριθμός των προσφερόμενων ξενοδοχείων αυξάνεται επίσης.

Η κοιλάδα Ahr είναι πανέμορφη καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά η καλύτερη εποχή για να την επισκεφθείτε είναι τα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο -όταν ξεκινά όχι μόνο ο τρύγος των σταφυλιών αλλά και οι πολλές γιορτές κρασιού.

Οι αμπελουργοί και οι εστιάτορες προσφέρουν περίπτερα με φαγητό στα χωριά και κατά μήκος της πεζοπορικής διαδρομής για το κόκκινο κρασί.

* Πηγή: Conde Nast Traveller