Περιεχόμενα
Δεν είναι ένα νησί που κάνει θόρυβο. Εκούσια, απολύτως συνειδητοποιημένα. Ένα μέρος για όσους ξέρουν να εκτιμούν την ουσία των πραγμάτων. Πανέμορφο που σαν το γνωρίσεις καλά, σε κάνει παντοτινά δικό του. Βασικά σε παρασέρνει στο ρυθμό του. Ξεκινάς να πας για λίγες μέρες και δεν σου πάει η καρδιά σε φύγεις. Φόλεγανδρος, η μεθυστική…
Κλασικά η ίδια, ωραία, ιστορία. Το νησί αυτό έχει τον τρόπο του να σε γαληνεύει, να σε κάνει να θες να το κάνεις τατουάζ στην καρδιά σου. Και σαν πάρει να χειμωνιάσει φέρνεις κατά νου τις στιγμές που πέρασες εκεί, τα όσα είδες, άκουσες, μύρισες και γεύτηκες και το ταξίδι των αισθήσεων συνεχίζεται, αναβιώνει.
Στις παρακάτω γραμμές θα σταθούμε στη γαστρονομική ταυτότητα της Φολεγάνδρου. Προτείνοντάς σου αυτά που θεωρούμε ως top μέρη για να φας καλά, να φας νόστιμα. Το νησί αυτό σε προσέχει με κάθε τρόπο…
Φολέγανδρος: Ένα νησί που χορταίνεις σώμα και πνεύμα!
Barbounaki
Θα μπορούσαμε απλώς να πούμε πως πέρυσι έφαγε σε αυτό το εστιατόριο η εκθαμβωτική Μάργκοτ Ρόμπι και θα ήταν υπέραρκετο. Όταν το έχει προτιμήσει μια από τις ομορφότερες γυναίκες του πλανήτη, χρειάζεται άλλο επιχείρημα για το κάλλος του ως μαγαζί;
Αν για κάποιο λόγο δεν πείστηκες, σου έχουμε κι άλλους. Είναι μια από τις κορυφαίες ψαροταβέρνες σε ολόκληρες τις Κυκλάδες. Ενώνοντας παράδοση με σύγχρονες πρακτικές. Τη Μεσόγειο με την Ασία. Ο σεφ Κωνσταντίνος Νταλιάνης, που γνωρίσαμε στο MasterChef, υπογράφει ένα γκουρμέ και δημιουργικό μενού, που αξίζει τα λεφτά του και είναι ένας γευστικός θησαυρός για το νησί.
Τηλ. Επικοινωνίας: 6974377379 / Χώρα
Η Συνάντηση
Ακόμα ένα εστιατόριο που φτάνει σε υψηλότατα γαστρονομικά στάνταρ. Θα βρεις πολλούς να λένε πως είναι το τοπ στο νησί. Έχει, σίγουρα, μερικά πιάτα τόσο νόστιμα που θα σε κάνουν να θες να χειροκροτήσεις.
Παραδοσιακό σπιτικό φαγητό με πιάτα – έκπληξη όπως η ματσάτα (η τοπική μακαρονάδα) με κόκορα ή κατσίκι. Θα φας με θέα πιάτο το Αιγαίο, γενικά μιλάμε για μια εμπειρία πολύ πάνω του μέσου όρου.
Τηλ. Επικοινωνίας: 2286 041208 / Άνω Μεριά
Το Ζυμαράκι
Σαν σου έρθει η όρεξη για ιταλικό, εδώ θα πας… τρέχοντας. Το φοβερό είναι πως κάθεσαι ανάλογα με το τι θα παραγγείλεις. Αν θες πίτσα, στο ισόγειο. Αν θες ζυμαρικά, στον 1ο όροφο.
Η λογική είναι ιταλική, αλλά το ζυμάρι ελληνικό. Πλασμένο με τον παραδοσιακό τρόπο, όπως το έκαναν παλιά οι νοικοκυρές στο νησί. Ένα ταξίδι με αφετηρία τις αγνές χωριάτικες ρίζες που φτάνει ως τη σύγχρονη υψηλή γαστρονομία.
Τηλ. Επικοινωνίας: 2286 041020 / Χώρα
Γουπί
Σε νησί είσαι, δεν θα πας σε ουζερί; Ε, όχι δα! Στο Γουπί όλα είναι όπως πρέπει για να τσιμπήσεις με την παρέα σου εκλεκτούς μεζέδες, για να συζητήσετε, να γελάσετε, να επικοινωνήσετε ξεχνώντας να τσεκάρετε το κινητό – τόσο πολύ ξεφεύγεις.
Για τα τυροπιτάκια του μαγαζιού έχουν… καεί καρδιές, ενώ παίζεται μεγάλη μπάλα και σε ό,τι έχει να κάνει με όσπρια, η ρεβυθάδα και οι φαβοκεφτέδες θα σε πείσουν περί τούτου. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις κάππαρη στιφάδο, θα κάνεις… έγκλημα.
Τηλ. Επικοινωνίας: 2286 041057 / Χώρα
Πούντα
Σε έναν πανέμορφο χώρο, μέσα σε έναν κήπο, δοκιμάζεις πιάτα φτιαγμένα με αγνά, ποιοτικά υλικά. Είναι φοβερό μέρος για πρωινό και brunch, ίσως το καλύτερο στο νησί. Η καλή η μέρα από το πρωί φαίνεται…
Πλούσιος κατάλογος, με μερίδες που χορταίνουν πρώτα το μάτι και μετά την κοιλιά και όλο αυτό σε πολύ λογικές τιμές. Τι άλλο να ζητήσει κανείς;
Τηλ. Επικοινωνίας: 2286041063 / Χώρα
Ψαρομήλιγκας
Ίσως η πιο αυθεντική εμπειρία στο νησί για φαγητό με την έννοια της διαχρονικότητας. Σε ένα υπέροχο μπαλκόνι με μοναδική θέα, θα γευτείς τις νοστιμιές της θάλασσας, θα αγναντεύεις και δεν θα θες τίποτα άλλο. Πληρότητα…
Θα νιώσεις λίγο σαν να βρέθηκες σε ταβέρνα προηγούμενης δεκαετίας. Τότε που όλα ήταν πιο απλά. Όχι όμως και λιγότερο νόστιμα. Κάθε άλλο. Μια ζεστή αγκαλιά στην… Αγκάλη.
Τηλ. Επικοινωνίας: 2286 041116/ Αγκάλη
