Σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Vegan και αυτό που ευχόμαστε όλοι όσοι ασπαζόμαστε τον βιγκανισμό, είναι τα εστιατόρια να ενσωματώνουν περισσότερες επιλογές στο μενού τους για τους vegan. Από όσα εστιατόρια έχω επισκεφθεί στην Αθήνα, είναι ένα το εστιατόριο που με έχει εντυπωσιάσει γιατί διαθέτει πάνω από 2 επιλογές στο μενού του για vegan άτομα. Ο λόγος για το It+ Restaurant, τη νέα εκδοχή του It που γνωρίσαμε στο Κολωνάκι, το οποίο παραμένει εκεί, αλλά σε διαφορετικό χώρο.
Οι δημιουργοί του νέου IT+ έβαλαν θετικότητα και περίσσια αγάπη για αυτό που κάνουν σε ένα νέο concept επί της οδού Βουκουρεστίου, συνέχεια και εξέλιξη του γνωστού, αγαπημένου IT, τόσο στην θεωρία όσο και στην πράξη. Το ‘+’ δεν είναι απλώς μια ένδειξη προσθήκης και εξέλιξης, αλλά μια αναφορά στη σύνθεση των γεύσεων, των στιγμών και των συναισθημάτων που παίρνουν ζωή σε αυτόν τον χώρο. Διαχρονικά γοητευτικό, αποκλειστικά θετικό, το νέο ΙΤ+ άνοιξε τις πόρτες του πριν λίγες εβδομάδες και είναι έτοιμο να συναντήσει κάθε προσδοκία.
Στο ισόγειο του ξενοδοχείου Athens Social, νιώθεις σαν να βλέπεις έναν αγαπημένο φίλο από τα παλιά που έχει ωριμάσει, έχει αλλάξει μορφή, στέκεται περήφανος για αυτή του την εξέλιξη, με το βλέμμα του να λαμπυρίζει με αυτή την παιδική σπιρτάδα του ενθουσιασμού για το νέο. Το εστιατόριο IT+ έχει πιο σκούρες αποχρώσεις, διαφορετικά υλικά, με το μάρμαρο να πρωταγωνιστεί, γεωμετρικό στήσιμο, και πλέον φιλοξενεί στον χώρο του comfort fine dining. Μια νέα κάρτα βραδινού, πάντα εναρμονισμένη με τη νοστιμιά της καθαρής πρώτης ύλης, αλλά με μια διαφορετική ματιά που το καθιστά ιδανική πρόταση νυχτερινής εξόδου.
Τι θα φας στο εστιατόριο It+
Comfort fine food επιλογές από τον ταλαντούχο Κώστα Γαλανόπουλο παίζουν με τις αισθήσεις. Εκεί λοιπόν, τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσεις είναι οι πατάτες-βραχάκια με κρέμα γραβιέρας και πούδρα τρούφας, σαγανάκι αχλάδι με μαλακό τυρί Βόνιτσας και το καρπάτσιο παντζαριού με κατσικίσιο τυρί από τα ορεκτικά.
Στα κυρίως, το εστιατόριο έχει κοτόπουλο με πουρέ γλυκοπατάτας, T-Bone με μοβ πατάτες, αρσενικό νάξου και ψητό καλαμπόκι, φρέσκο ψάρι ημέρας με πουρέ αγγινάρας, Black Angus Grass Fed Fillet με κρέμα από κυανό τυρί, σάλτσα μανιταριών με ψητό pak choi και baby καρότα και mafaldine pasta με κυανό τυρί, καβουρδισμένο φουντούκι και καραμελωμένο αχλάδι.
Στα των vegan επιλογών, έχει edamame, έχει paccheri με ραγού μανιταριών και παρμεζάνα από κάσιους, έχει τάκος μανιταριών με πεπεροντσίνο που είναι για τους spicy lovers κι έχει κι ένα άψογο portobello burger με κρέμα αβοκάντο, coleslaw sweet chilli, crispy onions και μαρμελάδα από πράσο. Και για γλυκό, Miso Chocolate Pudding.
Σον νέο κατάλογο του, το εστιατόριο IT+, εκτός από μία αναβάθμιση στο γνωστό και αγαπημένο σε όλους μας DNA του, θα βρεις και μία από τις πιο πλήρεις λίστες κρασιών από εκλεκτούς αμπελώνες σε Ελλάδα και Ευρώπη. Άλλο ένα “+”, για τους οινολάτρεις.
Το εστιατόριο IT+ στην Βουκουρεστίου κλείνει το μάτι και στους bar lovers, με την εντυπωσιακή του μπάρα που δεσπόζει στο χώρο να μιλά στην καρδιά όσων αγαπούν την έξοδο μετά το γραφείο. Η λίστα των κοκτέιλ, εμπνευσμένη από τον γνωστό bartender Γιάννη Σαμαρά του «Κύριος μπαρ» παντρεύει τον κατάλογο του βραδινού και μια σειρά άκρως ενδιαφέροντών finger food επιλογών, όπως, salmon tacos, mini burgers με κατσικίσιο τυρί με πρωτότυπα κλασικές επιλογές κοκτέιλ από το “Rosales” και το “Sonic Boom”.
Στα “+” του νέου IT+ είναι και η live μουσική στην μέση της εβδομάδας, διώχνοντας τα blues μας, με τα blues της Δήμητρας Κελεκίδη στο Mains + Melodies: A Wednesday Evening Affair.
Οι πόρτες στο εστιατόριο IT+ ανοίγουν από νωρίς το πρωί με εκλεκτά χαρμάνια καφέ από την CREATE του Στέφανου Δωματιώτη και ένα πλούσιο brunch & lunch menu που πάντα φιλοξενεί και signature κλασσικές συνταγέςΙΤ που έχεις αγαπήσει. Στον ημιώροφο διαθέτει χώρο για επαγγελματικές συναντήσεις και breakfast buffet, τόσο για το ξενοδοχείο the Social στου οποίου το ισόγειο στεγάζεται, όσο και για το ευρύ κοινό. Διατηρώντας την αέρινη και φωτεινή ατμόσφαιρά του, το νέο ΙΤ+ σε καλωσορίζει με ζεστασιά στον χώρο του με το πρώτο σου βήμα.
Βουκουρεστίου 30 &, Αλ. Σούτσου, Αθήνα, 21 6070 9962
