Περιεχόμενα
Όλα ξεκινούν μια απλή, συνηθισμένη μέρα. Από μια ανθρώπινη διαπίστωση και ένα βασανιστικό ερώτημα: «Πεινάω. Τι να φάω; Σουβλάκι, πίτσα ή μπέργκερ;». Στο Intronews το νιώσαμε κάτι σαν… κοινωνική μας υποχρέωση να δώσουμε απαντήσεις. Τις καλύτερες δυνατές απαντήσεις, ορθότερα. Και εγένετω η στήλη που έγινε το εβδομαδιαίο ραντεβού μας. Για το καλό το street food, της καρδιάς μας.
Το ταξίδι μας για το «ό,τι καλύτερο» στην κατηγορία «σουβλάκι – πίτσα – μπέργκερ» συνεχίζεται με 3 ακόμα εκλεκτές επιλογές. Κορυδαλλός, Άλιμος και Καλλιθέα (με ολίγη από Λαύριο) η σημερινή μας διαδρομή, νοστιμιά ο κωδικός της ευτυχίας. Καλή μας όρεξη!
Σουβλάκι – Πίτσα – Μπέργκερ: Στα καλύτερα σε πάμε!
Αγανάκτηση
Σαν να μπαίνεις σε χρονοκάψουλα, γυρνώντας στο παρελθόν. Στα παλιά, πολύ καλά χρόνια. Γι’ αυτό το σουβλάκι έχει… πέσει στα πατώματα κόσμος και κοσμάκης. Είναι «κόλλημα», είναι «τώρα που σε βρήκα τώρα θα σε φάω και δεν σε αλλάζω με τίποτα». Μια μίξη ηπειρώτικης και μικρασιάτικης τεχνογνωσίας, που δημιούργησε κάτι το μοναδικό.
Λαϊκό μαγαζί, της γειτονιάς. Έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές με το σουβλάκι του από το 1955 όταν και άνοιξε πρώτη φορά. Κοντά 70 χρόνια μετά, είναι ακόμα εκεί. Και αυτό τα λέει όλα. Μπιφτέκι, ντομάτα, κρεμμύδι, τυλιγμένα σε πίτα, με την κόκκινη σάλτσα να έρχεται να απογειώσει το συνολικό αποτέλεσμα, αυτό είναι το σουβλάκι – σήμα κατατεθέν της επιχείρησης. Θα βρεις και καλαμάκια, καθώς και χειροποίητο γύρο, επίσης νοστιμότατα.
Fun fact: Το μαγαζί λέγεται «Αγανάκτηση» επειδή σε… έπιανε τέτοια ώρες ώρες, περιμένοντας στην ουρά για να φας αυτό το (θεϊκό) σουβλάκι. Αλλά αξίζει κάθε λεπτό αναμονής, κάθε χιλιόμετρο της διαδρομής.
Σερρών 44 και Ταξιαρχών, Κορυδαλλός
La Casa Pinsa
Πεντανόστιμη πίτσα, με τις διδαχές της σχολής της Ρώμης, που πέφτει και ελαφριά στο στομάχι – τι παραπάνω να ζητήσει κανείς; Ένα μαγαζί που ενώνει γνώση και αυθεντικότητα, προσφέροντας πολλές ωραίες επιλογές στους πελάτες του, οι οποίοι έχουν να διαλέξουν από ένα λαχταριστό μενού με 16 γεύσεις πίτσας, αλμυρές και γλυκές, και σε πολύ καλές τιμές. Μπορείς να φτιάξεις και τη δικιά σου παραλλαγή, όρεξη και φαντασία να έχεις. Ιδού ένα δείγμα του μενού:
Greca: Σάλτσα San Mariano, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, φέτα, ντομάτα, ελιες, κρεμμύδια, πιπεριες και ρίγανη
Carbonara Chicken: Kρέμα καρμπονάρας, μοτσαρέλα, ψητό φιλέτο κοτόπουλο (μαριναρισμένο), καπνιστή πανσέτα dolce affumicata, παρμεζάνα και μαύρο πιπέρι
Diavola: Σάλτσα ντομάτας san marzano με πέστο καυτερής πιπεριάς, φρέσκιας μοτσαρέλα fior di latte, spianata picante, taleggio ωριμασμένο, ντοματίνια κονφί και παρμεζάνα
Salumi: Σάλτσα ντομάτας san marzano, mozzarella, παρμεζάνα, proscuitto cotto (ιταλικό ζαμπόν), καπνιστή πανσέτα dolce affumicata, peperoni Napoli picante, πιπεριές, μανιτάρια σωτέ και ντοματίνια κονφί
Fruitti and Chocolata: Πλούσια πραλίνα, κρέμα μασκαρπόνε, κουλί από φρούτα του δάσους και ζάχαρη άχνη
Λεωφ. Καλαμακίου 57, Άλιμος
Κουτσή Κατσίκα Streetfood
Περήφανο street αδερφάκι της Κουτσής Κατσίκας στο Λαύριο, με εκλεκτές πινελιές fine dining. Μια ολιστική εμπειρία φαγητού, γλυκού και ποτού μέσα από ιδιαίτερη και ξεχωριστή μαγειρική ματιά. Στα φοβερά και τρομερά του μενού (όπως τα must try σάντουιτς), σε περιμένουν και εκλεκτά μπέργκερ. Για του λόγου το αληθές:
Egg & Bacon: Μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, διπλό cheddar, μπέικον, αυγό τηγανητό, τηγανητά κρεμμύδια, secret sauce
JD Bourbon: Μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, διπλό cheddar, μπέικον, σοταρισμένα μανιτάρια, χειροποίητη jd sauce
Wagyu Double Cheese: Μπιφτέκι από 100% wagyu, διπλό cheddar διπλό μπέικον ντομάτα, iceberg και KK sauce
Monster: Τετραπλό μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, τετραπλό cheddar, τετραπλό μπέικον, τηγανητό αυγό, secret sauce και BBQ sauce
Tex Mex Vegan: Crispy μπιφτέκι avocado με σπόρους καλαμποκιού, κρέμα guacamole, τηγανητά κρεμμύδια, sweet chilli sauce, iceberg, ντομάτα
Δοϊράνης 23, Καλλιθέα
