Περιεχόμενα

  1. Τα 10 ελληνικά πιάτα στη λίστα του Taste Atlas
  2. Τα 10 καλύτερα πιάτα με λαχανικά στον κόσμο

Κυριαρχία της Μεσογείου. Αυτό θα δει κάποιος στη λίστα με τα 100 καλύτερα πιάτα με λαχανικά στον κόσμο – πού αλλού; – στο Taste Atlas. Ιταλία και Ελλάδα είναι οι χώρες που κατακτούν τις κορυφές, με τους Ιταλούς να είναι πολύ καλύτεροι στην προώθηση της κουζίνας τους, αν και δεν υποστηρίζεται αυτό από τα πιάτα τους. Γιατί, αν δείτε για παράδειγμα την κορυφαία 10άδα, δεν είναι δυνατόν τα 3 πρώτα, που είναι ιταλικά, να θεωρούνται καλύτερα από τα γεμιστά που είναι στην 4η θέση. Αλλά, είπαμε, οι Ιταλοί είναι ένα παγκόσμιο καρτέλ στην προώθηση της κουζίνας τους. Ζυμαρικά και πίτσα και τηγανητή αγκινάρα.

Η ποικιλία της ελληνικής κουζίνας όμως, φαίνεται σε αυτή τη λίστα και το πόσο πιο εφευρετική είναι σε σχέση με την ιταλική, που θεωρείται η κορυφαία στον κόσμο.

Χωρίς καθόλου κρέας: Το κορυφαίο πιάτο της ελληνικής κουζίνας - Μόλις 5η θέση τα μακαρόνια με κιμά

Τα ελληνικά πιάτα εκτός από τα γεμιστά, είναι άλλα 9, σύνολο 10 στα 100, άρα το 10% της παγκόσμιας γαστρονομίας vegetarian το έχει η Ελλαδίτσα μας. Και πώς να είναι διαφορετικά, όταν μιλάμε για έναν τόπο που παραμένει για λίγο ακόμα ευλογημένος, διότι στα επόμενα 20 χρόνια το έδαφος θα έχει αλλάξει τόσο, το κλίμα θα έχει αλλάξει τόσο, ώστε δε θα έχουμε ιδέα ποια από τις πρώτες ύλες θα παράγεται το 2040 στην ίδια ποσότητα ή αν θα έχει αντικατασταθεί.

Το ένα το βρίσκεις δύσκολα, μόνο καλοκαίρι αν είσαι τυχερός: Τα 10 πιάτα της Ελλάδας που είναι στα 100 καλύτερα στον κόσμο

Όσο λοιπόν τα έχουμε, ας τα απολαμβάνουμε κι ας τα τιμάμε. Ειδικά το πιάτο που είναι στην 25η θέση της λίστας, οι κολοκυθανθοί γεμιστοί με ρύζι, αν τους βρεις κάπου καλομαγειρεμένους, ξεχνάς και τα γεμιστά και τα παστίτσια και τα πάντα όλα. Είχαμε πετύχει κάποτε στα Χανιά φανταστικούς κολοκυθανθούς και τους βάλαμε Νο1, πάνω από τα ντολμαδάκια που, τότε, ήταν στην κορυφή μας.

Στα 10 πιάτα θα βρεις κι ένα με περίεργο όνομα, τη σοφεγάδα Κρήτης που το λένε αλλιώς συμπεθεριό. Είναι σχεδόν ίδιο με το μπριάμ, που είναι επίσης στη λίστα, αλλά το μέτρησαν ως διαφορετικό.

Τα 10 ελληνικά πιάτα στη λίστα του Taste Atlas

4. Γεμιστά

9. Κολοκυθάκια Τηγανητά

13. Γίγαντες Πλακί

15. Τοματοκεφτέδες

25. Κολοκυθανθοί

30. Μπριάμ

45. Φασολάδα

56. Φασολάκια

88. Πρασόρυζο

96. Σοφεγάδα

Τα 10 καλύτερα πιάτα με λαχανικά στον κόσμο

  • Fritto Misto, Ιταλία
  • Parmigiana Alla Napoletana, Ιταλία
  • Parmigiana, Ιταλία
  • Γεμιστά, Ελλάδα
  • Σούπα Τριέστε, Ιταλία
  • Pasulj, Σερβία
  • Badrijani, Γεωργία
  • Sopa da pedra, Πορτογαλία
  • Κολοκυθάκια Τηγανητά, Ελλάδα
  • Caponata, Σικελία/Ιταλία

* Δες όλη τη λίστα εδώ.