Με την περιγραφή που έχουμε δώσει στον τίτλο, δεν είναι και πολλές οι επιλογές στις οποίες θα πάει το μυαλό. Ποιο ελληνικό πιάτο είναι τέλειο με πατάτες; Μονόδρομος είναι να απαντήσουμε το κλέφτικο και σωστά θα το πει όποιος το πει, γιατί αυτά είναι που βρίσκονται στην 1η θέση στα 100 καλύτερα πιάτα στον κόσμο, σύμφωνα με τη νέα λίστα του Taste Atlas.
Κλέφτικο
Το κλέφτικο είναι ένα τυπικό ελληνικό πιάτο που παρασκευάζεται συνήθως σε εορταστικές εκδηλώσεις και γιορτές, αποτελούμενο από ένα χυμώδες κομμάτι αρνιού ή κατσικίσιου κρέατος που μαγειρεύεται σε γάστρα ή τυλιγμένο σε λαδόκολλα και ψήνεται στον φούρνο.
Tο όνομα προέρχεται από τους Κλέφτες, Έλληνες αντάρτες της Οθωμανικής περιόδου. Η ιστορία λέει ότι οι Κλέφτες το έφτιαχναν με αυτό τον τρόπο για να το κρύβουν από τους εχθρούς τους, ώστε να μη διαρρέει η μυρωδιά και να μην τους εντοπίζουν.
Παραδοσιακά, το κρέας αρωματίζεται με σκόρδο, λεμόνι, δεντρολίβανο και διάφορα άλλα μυρωδικά και ψήνεται μαζί με πατάτες και λαχανικά. Ο τρόπος μαγειρέματος με το κρέας τυλιγμένο καλά επιτρέπει στους χυμούς του να κρατηθούν, κάνοντας το πιάτο ιδιαίτερα τρυφερό και αρωματικό.
Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα γευστικό φαγητό που συνδυάζει τη γευστική απλότητα με την πλούσια παράδοση της ελληνικής κουζίνας.
Στην λίστα ξεχωρίζουν ακόμα 6 Ελληνικά πιάτα: Στην 28η θέση βρίσκεται το Αρνή με πατάτες στο φούρνο, στην 29η θέση, το Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, στην 60η θέση, η Σκορδαλιά, στην 74η θέση, η Φουρτάλια, στην 86η θέση, η Ψαρόσουπα και τέλος στην 93η θέση, το Μπριάμ.
Ποιο είναι τα δέκα καλύτερα πιάτα με πατάτες στον κόσμο
2. Σούπα σολομού – Φινλανδία
3. Μαακούδα – Μαρόκο
4. Zemiakové placky – Σλοβακία
5. Φιλανδική ψαρόσουπα – Φινλανδία
6. Λαπιγκάτσο – Εκουαδόρ
7. Ρέγγα με πατατες Νορβηγία
8. Ραγκλέτ – Ελβετία
9. Ταρτιφλέτ – Γαλλία
10. Gratin dauphinois – Γαλλία
*Photo Credit: Shutterstock
