Περιεχόμενα
Αγαπάμε πολύ τα κρασιά και θέλουμε να τα απολαμβάνουμε όσο το δυνατόν περισσότερο. Ως Έλληνες όμως, θέλουμε να έχουμε στην κάβα μας ελληνικές ετικέτες για να αισθανόμαστε υπερήφανοι για τον τόπο μας, όταν τις ανοίγουμε για να τις απολαύσουμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Όπως και να το κάνουμε το καλό κρασί είναι σαν το «Music» της Μαντόνα, φέρνει κοντά τον κόσμο. Παρακάτω έχουμε μαζέψει αυτά που εμείς θεωρούμε διαμαντάκια της ελληνικής παραγωγής και σας τα παρουσιάζουμε.
Τα απολαυστικά κρασιά που πρέπει να έχεις στην κάβα σου
Sauvignon Blanc / ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ
Εντάξει, δεν θα μπορούσαμε να ξεκινήσουμε χωρίς αυτή τη θρυλική ετικέτα. Το ξηρό, λευκό αυτό κρασί έχει πατρίδα του τη Φλώρινα και η ποικιλία του είναι Sauvignon Blanc, όπως δηλώνει και το όνομά του. Το μαγικό αυτό κρασί μπορεί να συνοδεύσει πιάτα θαλασσινών, ωμά ή αχνιστά οστρακοειδή, ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες, sushi και γενικότερα ασιατική κουζίνα και πολύ μεγάλη γκάμα ψητών ψαριών.
Τέσσερις Λίμνες / Κτήμα Κυρ – Γιάννη
Επίσης από την Φλώρινα, το λευκό αυτό κρασί είναι μία μίξη Chardonnay και Gewurztraminer ποικιλιών. Το χρώμα του είναι απίστευτα λευκό και διαυγές και η γεύση του είναι πλούσια αλλά ταυτόχρονα διακριτική. Συνοδεύει τέλεια δροσερές σαλάτες, ψητά ψάρια, κοτόπουλο σχάρας και κίτρινα τυριά.
A MUSE / ΚΤΗΜΑ ΜΟΥΣΩΝ
Η ετικέτα αυτή με προέλευση από την Στερεά Ελλάδα, είναι ένας συνδυασμός Sauvignon Blanc και Μούχταρο ποικιλιών. Ένα εξαιρετικό κρασί για τους λάτρεις των ροζέ. Το A.muse είναι ιδανικό για να συνοδεύσει φρέσκα θαλασσινά, sushi, σαλάτες και πίτες.
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ Σκαντζόχοιρος / ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ
Για τους φαν του κόκκινου κρασιού, δεν θα μπορούσαμε να μην σας προτείνουμε μία επιλογή που έρχεται από το Αμύνταιο. Συνιστάται να ανοίγεται τουλάχιστον 5-7 χρόνια από τον τρύγο. Η θέση «Σκαντζόχοιρος» αναφέρεται σε έναν συγκεκριμένο αμπελώνα στο Αμύνταιο, με θέα στην λίμνη και δανείζει το όνομά του σε αυτό το εξαίσιο Ξινόμαυρο του Κτήματος Άλφα. Συνοδεύει τέλεια λουκάνικα και διάφορα κρεατικά στη σχάρα, χωριάτικο κόκκορα με μακαρόνια, κοκκινιστά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας και κυνήγι, όπως αγριογούρουνο.
PICCOLO MONDO / ΣΕΜΕΛΗ
Τα λόγια μας δεν μπορούν να περιγράψουν το πόσο αγαπάμε αυτό το κρασί. Ένα κόκκινο ημίγλυκο κρασί, 100% Αγιωργίτικο. Τα έντονα κόκκινα φρούτα, όπως το βύσσινο και το κεράσι, καθώς και η γλυκιά φρουτώδης επίγευση είναι αυτά που το κάνουν μοναδικό. Επίσης κυκλοφορεί σε λευκό και ροζέ ημίγλυκο.
Συνδυάζεται άψογα με κρέατα ή ζυμαρικά με κόκκινες απαλές σάλτσες ή μπορεί να λειτουργήσει ως απεριτίφ μαζί με φρούτα, ξηρούς καρπούς ή ακόμα με και με σοκολάτα.
*Photo Credits: Shutterstock
