Taste

Ένα και καλό: Το μοναδικό ελληνικό παγωτό που βρίσκεται στα 100 καλύτερα στον κόσμο – Σε ποιο μαγαζί σε νησί θα το βρεις

Δε φημιζόμαστε για τα παγωτά μας, γι' αυτό και έχουμε μόνο ένα παγωτό στα 100 καλύτερα του κόσμου. Αλλά κάνει τη διαφορά.

Intronews Team

Το url αντιγράφηκε.

Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε το gelato και το ice cream (παγωτό), τώρα έρχεται να προστεθεί στις γευστικές μας απολαύσεις και το dondurma, ένα μαστιχωτό παγωμένο γλύκισμα με άρωμα μαστίχας που έχει κατακτήσει όλο τον κόσμο.

Μπορεί αυτές οι λιχουδιές να έχουν διαφορετικά ονόματα, όμως έχουν ένα κοινό: τη νόστιμη δροσιστική τους γεύση.

Οι συνταγές πολλές, όπως και οι γεύσεις αφού τα παγωτά αποτελούν δημοφιλές γλύκισμα σε όλο τον πλανήτη (προσωπικά αν δεν φάω παγωτό κάθε απόγευμα χειμώνα-καλοκαίρι, δεν αντέχω να συνεχίσω).

Παρόλα αυτά οι λεπτομέρειες κάνουν τη διαφορά και εδώ διαχωρίζουν και τα είδη: το gelato διαθέτει πυκνή, κρεμώδη υφή και έντονες γεύσεις λόγω της αργής διαδικασίας ανάδευσης και της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το ice cream (παγωτό) είναι γνωστό για την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και την αέρινη, κρεμώδη υφή του, ενώ το dondurma, μια τουρκική απόλαυση, διακρίνεται για την ελαστική, μαστιχωτή του σύσταση που οφείλεται στην προσθήκη μαστίχας και σαλεπιού.

Ρόλο στο τελικό αποτέλεσμα παίζουν τα τοπικά συστατικά, οι τεχνικές και οι πολιτιστικές επιρροές.

Ο γαστρονομικός οδηγός TasteAtlas παρουσίασε πρόσφατα έναν κατάλογο με τα 100 καλύτερα παγωτά του κόσμου και τα πιο εμβληματικά μαγαζιά που έχουν αφήσει ανεξίτηλο το στίγμα τους στην παγκόσμια σκηνή των παγωμένων γλυκών.

Η λίστα περιλαμβάνει καταστήματα που έχουν τελειοποιήσει την τέχνη τους μερικές φορές ακόμη και πάνω από έναν αιώνα, σερβίροντας πατροπαράδοτες γεύσεις όπως σοκολάτα και φιστίκι, ή ευρηματικούς συνδυασμούς όπως ρικότα και αχλάδι, σουσάμι και ρύζι.

Ανάμεσά τους, φιγουράρει κι ένα ελληνικό. Ο λόγος για το ιστορικό ζαχαροπλαστείο Παπαγιώργης στην Κέρκυρα, το οποίο ιδρύθηκε το 1924 και φημίζεται για το λαχταριστό του παγωτό με γεύση μαύρη σοκολάτα.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Papagiorgis patisserie🍦🍰 (@papagiorgis_patisserie)

Όπως αναφέρει και ο TasteAtlas: «Ο Παπαγιώργης είναι ένας αιωνόβιος θεσμός της πόλης της Κέρκυρας, ιδιαίτερα δημοφιλής για τα νόστιμα παγωτά, γλυκά και άλλα επιδόρπια. Με την γκάμα των πάνω από 60 γεύσεων, αυτή που ξεχωρίζει είναι σίγουρα η μαύρη σοκολάτα, φτιαγμένη με πλούσια, τοπικά προμηθευόμενα υλικά, προσφέροντας μια βαθιά ικανοποιητική εμπειρία για τους λάτρεις της σοκολάτας».

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Papagiorgis patisserie🍦🍰 (@papagiorgis_patisserie)

Μάλιστα, το αγαπημένο ζαχαροπλαστείο βρίσκεται στη λίστα με τα 100 καλύτερα παγωτά, για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά.

Ακολουθήστε το στο Google News

#Taste Atlas #ζαχαροπλαστείο #Κέρκυρα #παγωτό

Ένα και καλό: Το μοναδικό ελληνικό παγωτό που βρίσκεται στα 100 καλύτερα στον κόσμο – Σε ποιο μαγαζί σε νησί θα το βρεις

Διαβάστε ακόμα

Το ένα θα το τρως συνέχεια από δω και πέρα: Τα 2 ελληνικά πιάτα με κεφτέδες που είναι κορυφαία στον κόσμο

Κορυφαίο στον κόσμο: Το παραδοσιακό ελληνικό πιάτο με πατάτες που παραγγέλνουμε πρώτο πρώτο στις ταβέρνες κάθε χειμώνα

Με βαθμολογία 4.6/5: Το ελληνικό ημίσκληρο τυρί που είναι 2ο καλύτερο στον κόσμο – Το μέλλον του αβέβαιο

Το λικέρ που παράγεται μόνο σε ένα μέρος στην Ελλάδα και ξετρελαίνει τους Ευρωπαίους – 4ο στον κόσμο

Μεγάλη αδικία: Στα 100 καλύτερα πιάτα με κανέλα στον κόσμο, δεν υπάρχει το Νο1 ελληνικό πρωινό, το υπέρτατο έδεσμα

Κορυφαίο στον κόσμο, το ζηλεύουν ακόμα κι οι Γερμανοί: Το ελληνικό πιάτο με λουκάνικο που θα το «λιώσεις» στις φθινοπωρινές εκδρομές

Εδώ το έχουν φάει 10 νοματαίοι, στο εξωτερικό του υποκλίθηκαν: Η ζακυνθινή συνταγή για γλυκό που βρέθηκε στη 16η θέση παγκοσμίως

Το Γλυκό της Μπόχαλης: Το νησιωτικό έδεσμα που έκανε το Taste Atlas να το κατατάξει 34ο στα 100 καλύτερα του κόσμου

Το κορυφαίο ορεκτικό στον κόσμο είναι ελληνικό: Το Νο1 που παίρνουμε σε ταβέρνα το καλοκαίρι

Η μπουγάτσα Νο1, αλλά υπάρχει κάτι καλύτερο: Στα 100 top φαγητά για πρωινό στον κόσμο, το πιο ωραίο ελληνικό είναι 98ο!

Γαλακτομπούρεκο ή προφιτερόλ; Βρήκαμε τα γλυκά που αν δώσεις στους φίλους σου, θα σε προσκυνήσουν

4 ελληνικά πιάτα με μοσχάρι στα 100 καλύτερα του κόσμου: Το φανταστικό νησιώτικο πιάτο που αδικήθηκε και λίγοι γνωρίζουν

Θα το τρως σε λίγες εβδομάδες: Το Νο1 ελληνικό γλυκό στα 100 καλύτερα του κόσμου για το Taste Atlas

Του βάζεις χωριάτικο λουκάνικο και απογειώνεται: Στα 3 ελληνικά πιάτα με λαχανικά που βρίσκονται στα 10 καλύτερα του κόσμου, ξεχωρίζει το τελευταίο

Όπου και να πας το 3ημερο, θα το αναζητήσεις: Το πιάτο που θέλουν όλοι οι Έλληνες όταν πάνε στην επαρχία – Σου απογειώνει το ταξίδι

Αφιέρωμα του Taste Atlas σε 5 νησιά: Τα τοπικά πιάτα, τα προϊόντα τους, τα αποστάγματά τους – Δεν είναι κανένα από αυτά που φαντάζεσαι

6 ελληνικά κρασιά στα 100 καλύτερα του κόσμου: Οι ποικιλίες που πρέπει να ξέρεις

Δεν ξέρεις ούτε τα μισά: 14 ελληνικά τυριά στα 100 καλύτερα του κόσμου – Η φέτα πολύ χαμηλά, χάνει από 2 κορυφαία νησιώτικα

Το καλοκαιρινό πιάτο που δε χρειάζεται κρέας για να σε χορτάσει, τον χειμώνα το «ξεχνάμε» – Μήπως να μην είναι πια εποχικό;

Θα έτρωγες παγωτό φτιαγμένο από Τεχνητή Νοημοσύνη;

Τα 2 πιάτα με κρέας που «ξεπάστρεψαν» σουβλάκι-κοντοσούβλι-γουρουνοπούλα σε διεθνή λίστα με τα καλύτερα κρεατικά

3 ελληνικά πιάτα που «μυρίζουν» κυριακάτικο τραπέζι στα καλύτερα του κόσμου: Το όνομά τους δεν προδίδει τι είναι, στην Αθήνα λίγοι τα ξέρουν

21 στις 50 ελληνικές: Οι καλύτερες ελιές στον κόσμο – Πόσες ποικιλίες μπορείς να αναγνωρίσεις;

Για να μην είσαι με καφέ και τσιγάρο ή τυρόπιτα και μίλκο: 5 πρωινά που θα βρεις στο εξωτερικό και θα τα ετοιμάζεις κάθε πρωί