Περιεχόμενα
Η Ελλάδα είναι ένας τόπος με μακρά ιστορία στην οινοποιία, και τα κόκκινα κρασιά της αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι αυτής της παράδοσης. Από τους αμπελώνες της Βόρειας Ελλάδας, όπου το Ξινόμαυρο πρωταγωνιστεί με την πολυπλοκότητα και την ένταση των γεύσεών του, μέχρι την Πελοπόννησο, όπου το Αγιωργίτικο αναδεικνύει την κομψότητά του, κάθε γουλιά αποκαλύπτει την ποικιλομορφία και τη μαγεία του ελληνικού terroir.
Τα ελληνικά οινοποιεία, συνδυάζοντας την παραδοσιακή γνώση με σύγχρονες τεχνικές, δημιουργούν κρασιά που ξεχωρίζουν για τη μοναδικότητά τους. Οι πλούσιες γεύσεις από κόκκινα φρούτα, οι νότες μπαχαρικών και οι βελούδινες υφές τους τα καθιστούν ιδανική επιλογή για κάθε περίσταση. Είτε πρόκειται για ένα γιορτινό τραπέζι είτε για μια χαλαρή βραδιά με φίλους, τα ελληνικά κόκκινα κρασιά προσφέρουν μια εμπειρία που ενώνει το παρελθόν με το παρόν και αναδεικνύει τη δύναμη της ελληνικής γης.
Με κάθε φιάλη, η Ελλάδα αποδεικνύει ότι δεν είναι απλώς μια χώρα με πλούσια πολιτιστική κληρονομιά, αλλά και ένας προορισμός που αξίζει να ανακαλύψει κανείς μέσα από τα αρώματα και τις γεύσεις των κρασιών της.
Τα ελληνικά κρασιά που δε χορταίνουμε να πίνουμε
1. Κτήμα Άλφα Ερυθρό – Ξινόμαυρο
Ένα από τα πιο γνωστά κρασιά της Ελλάδας, το Κτήμα Άλφα από το Αμύνταιο συνδυάζει το Ξινόμαυρο με μικρές ποσότητες Syrah και Merlot. Έχει έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, νότες δρυός και βελούδινη υφή.
Συνδυάστε το με: Κόκκινο κρέας, όπως ψητή μπριζόλα ή μοσχαρίσιο φιλέτο. Ιδανικό και με ώριμα τυριά.
2. Αβέρωφ Ερυθρό – Κατώγι Αβέρωφ
Από το Μέτσοβο, το Κατώγι Αβέρωφ συνδυάζει Cabernet Sauvignon και Merlot, δημιουργώντας ένα κρασί με πλούσια γεύση και αρώματα μπαχαρικών.
Συνδυάστε το με: Αρνί στη γάστρα ή χοιρινό με δαμάσκηνα.
3. Ράμνιστα – Κυρ-Γιάννη
Από τη Νάουσα, η Ράμνιστα είναι ένα 100% Ξινόμαυρο κρασί που ξεχωρίζει για την κομψότητά του. Έχει νότες ντομάτας, δαμάσκηνου και μπαχαρικών, με έντονη οξύτητα.
Συνδυάστε το με: Γιουβέτσι με μοσχάρι ή παραδοσιακά ελληνικά μαγειρευτά.
4. Σκούρας Μέγα Οίνος
Αυτό το blend από Αγιωργίτικο και Cabernet Sauvignon από τη Νεμέα προσφέρει ισορροπία και βάθος. Τα αρώματα βύσσινου και σοκολάτας το καθιστούν μοναδικό.
Συνδυάστε το με: Πιάτα με κυνήγι, όπως αγριογούρουνο ή φασιανό.
5. Δαφνί Κτήμα Παυλίδη – Thema Red
Ένα blend Syrah και Αγιωργίτικου από τη Δράμα, με πλούσιο σώμα και νότες μαύρων φρούτων, σοκολάτας και καπνού.
Συνδυάστε το με: Μοσχαρίσια μάγουλα ή ριζότο με μανιτάρια και τρούφα.
