Στο φινάλε του έτους, το Taste Atlas, αυτή η γαστρονομική πλατφόρμα που αναδεικνύει τις γεύσεις κάθε τόπου, κάνει τις λίστες της για τα καλύτερα της χρονιάς που είναι ταυτόχρονα και τα καλύτερα εν γένει, τα πιο διαχρονικά. Έτσι, έχουμε τα 150 ζαχαροπλαστεία που θεωρούνται τα πιο εμβληματικά παγκοσμίως, ενώ λίγο καιρό πριν είχαμε δει τα πιο εμβληματικά εστιατόρια. Όπως κι εκεί, έτσι και με τα ζαχαροπλαστεία, έχουμε διπλή εκπροσώπηση με δύο θρυλικά σημεία που, για μια σπάνια φορά, δεν βρίσκονται στην Αθήνα!
Πρώτο ελληνικό στη λίστα με τα ζαχαροπλαστεία, στη θέση Νο47, τα Τρίγωνα Ελενίδη στη Θεσσαλονίκη, το μέρος όπου γεννήθηκε το τρίγωνο Πανοράματος πριν από 70 και βάλε χρόνια. Πέρσι ήταν στην 50η θέση, φέτος ανέβηκαν λίγο πιο πάνω. Τα τρίγωνα είναι το βασικό γλυκό, με ορισμένες ημέρες να φεύγουν πολλές χιλιάδες κομμάτια, αλλά θα βρεις και μπακλαβά περίφημο, ενώ και το παγωτό του είναι ξακουστό.
Το 2ο από τα ζαχαροπλαστεία, αυτό που θα εκνευρίσει Σερραίους, Θεσσαλονικείς και γενικά τους Μακεδόνες, είναι ο Ιορδάνης και η μπουγάτσα του που βρίσκεται στα Χανιά από το 1924! Η μπουγάτσα είναι σαφώς ένα trademark των Σερρών και της Θεσσαλονίκης, όμως, όπως έχουμε καταγράψει κι εδώ, αυτές που αποθεώνονται από τους Έλληνες περισσότερο, βρίσκονται αλλού, όπως στα Χανιά και τα Ιωάννινα!
Τα 10 πιο εμβληματικά ζαχαροπλαστεία/γλυκοπωλεία στον κόσμο για το Taste Atlas
- Fabrica Pasteis de Belem, Πορτογαλία – Pasteis de Belem/Nata
- Hafez Mustafa, Κωνσταντινούπολη – Μπακλαβάς
- Cafe Central, Βιέννη – Σοκολάτα & Apfelstrudel
- Pastelería Ideal, Μέξικο Σίτι – Σφολιάτες & Κέικ
- Café du Monde, Νέα Ορλεάνη – Beignet
- Karakoy Gulluogloy, Κωνσταντινούπολη – Μπακλαβάς
- Rapanui, Μπαριλότσε (Αργεντινή) – Παγωτό σοκολάτας
- Confeteria Colomba, Ριο ντε Τζανέιρο – Quindim
- Cafe Tortoni, Μπουένος Άιρες – Τσούρος με σοκολάτα
- Chocolateria San Gines, Μαδρίτη – Τσούρος με σοκολάτα
* Δείτε αναλυτικά τη λίστα εδώ
