Περιεχόμενα
Για να πάτησες κλικ, είσαι και εσύ ένας από μας. Μυρίζεις τσίκνα και με τη μία το «είναι» σου πλημμυρίζει από συναισθήματα ευτυχίας. Ακούς να σου μιλάνε για μπριζόλες, μπιφτέκια και τα συναφή και το πρώτο πράγμα που αυθόρμητα ρωτάς είναι το «πότε θα φάμε;». Ξέρεις πως η Τσικνοπέμπτη καταφτάνει και δεν μπορείς, δεν μπορείς να περιμένεις.
Εμείς σε θέλουμε ήρεμο και χορτάτο. Γι’ αυτό θα σε πάμε στα καλύτερα. Στο τοπ κρεατάδικα στην Αθήνα. Ακριβώς επειδή είναι κορυφαία στον τομέα τους και σημείο αναφοράς, είναι αρκετά πιθανό να μην μπορέσεις να βρεις τραπέζι για την Τσικνοπέμπτη. Μην κρυβόμαστε. Μην στεναχωριέσαι όμως, υπάρχουν – ευτυχώς – όλες οι…υπόλοιπες μέρες. Για να ανακαλύψεις τα μαγαζιά που κάθε κρεατοφάγος πρέπει να ξέρει, να βάλει στη λίστα των “attending” του.
Σε κάθε περίπτωση, ακολουθούν οι τοπ διευθύνσεις και τα must try για να πας να το τσικνίσεις με την παρέα σου αυτήν την Τσικνοπέμπτη ή όποτε τέλος πάντως σε βολέψει. Για μια παραδοσιακή εμπειρία που όμως βρίσκει τον τρόπο της να διατηρεί έναν μοντέρνο χαρακτήρα. Μπροστά σε ένα τραπέζι γεμάτο με νόστιμο φαγητό, ο κόσμος πάντα θα βρίσκει τη χαρά του…
Τσικνοπέμπτη 2025: Αυτές είναι οι τοπ διευθύνσεις
Brutus Tavern
Λεβέντη 3, Κολωνάκι
Ο σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου επιμελείται ένα εντυπωσιακά προσεγμένο στα πάντα του μενού σε ένα steakhouse «αμερικανογαλλικού» χαρακτήρα, που δεν σταματάει να γίνεται καλύτερο, φτάνοντας σε εξαιρετικά ποιοτικά level – η υψηλή δημοτικότητα που απολαμβάνει είναι απολύτως δικαιολογημένη. Δοκιμάζουμε οπωσδήποτε:
Πίτα του βοσκού
Mini burger με dry aged κιμά, τσένταρ και καραμελωμένα κρεμμύδια
Black Angus Côte de Boeuf
Στα Καλά Καθούμενα
Ιερά Οδός 25-27-29, Αθήνα
Αφού πρώτα «κατέκτησε» τη Θεσσαλονίκη, αυτό το θρυλικό steakhouse κατέβηκε και στην πρωτεύουσα για να γράψει νέες σελίδες δόξας. Κρέατα ανώτερης ποιότητας, premium κοπές που δεν βρίσκεις πουθενά αλλού και ένα μαγευτικό ταξίδι με «στάσεις» όπως οι εξής:
MAI PIU: Κόντρα φιλέτο από Black Angus μοσχάρι Αργεντινής με φρέσκες ελληνικές γαρίδες Πλαταμώνα
RIBS: Μοσχαρίσια πλευρά από Black Angus Αμερικής, ψημένα στον φούρνο με φρέσκο βούτυρο και ελληνικά βότανα
BISTECCA ALLA FIORENTINA: H αυθεντική ιταλική Porterhouse από νεαρή μοσχίδα
ΚΟΨΙΔΙΑ ΧΟΙΡΙΝΑ: απο μαύρο χοίρο (Iberico) με σάλτσα από μελι Σιθωνίας και καβουρδισμένο σουσάμι
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΟ: φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής περασμένο στη σούβλα με φρέσκιες πιπεριές σερβιρισμένο σε ολόκληρο κεφάλι παρμεζάνας
Μαραθωνίτης
Υμηττού και Βίνκελμαν 3, Παγκράτι
Ένα ιστορικό κουτούκι, όπου… κάθε μέρα είναι Τσικνοπέμπτη. Τα παϊδάκια (αρνίσια και πρόβεια) δεν λείπουν από κανένα τραπέζι, πολλοί ορκίζονται πως είναι τα πιο νόστιμα σε όλη την Αθήνα. Τι άλλο ξεχωρίζει; Ιδού:
Φρυγαδέλι
Λουκάνικο μοσχαρίσιο
Παϊδάκια κοτόπουλο
Μαύρος Γάτος
Πολέμωνος 4, Παγκράτι
Να τι σημαίνει «αυθεντική ταβέρνα», ένα μαγαζί που τρως πεντανόστιμα, χωρίς να σε βλέπουν σαν… κινούμενο ευρώ – πολύ οικονομικό, ειδικά για το υψηλότατο επίπεδο που βρίσκεται. Τεχνογνωσία, πρώτη ύλη και μεράκι είναι η συνταγή της επιτυχίας και πάρε τούτα – θα μας θυμηθείς:
Συκωτάκι σε μπόλια
Φιλέτο μοσχάρι
Κεμπαπάκια Φλωρίνης
Παϊδάκια
Τσομπανάκος
Ανακρέοντος 2, Καισαριανή
Το πάλαι ποτέ καλά κρυμμένο μυστικό των καλοφαγάδων της Αθήνας, έγινε πια περιλάλητο – πώς να γινόταν διαφορετικά; Παροιμιώδους νοστιμιάς τα παϊδάκια του. «Φρούτα του δάσους», τα αποκαλούν συνθηματικά οι άνθρωποι του μαγαζιού.
Στο Στέκι του Ηλία
Επταχάλκου 5, Θησείο
Παρεΐστικο και μποέμ στέκι, που νιώθεις τη ζεστασιά και τη φιλικότητα στην ατμόσφαιρα. Αν σε φέρει η τύχη εκεί αυτήν την Τσικνοπέμπτη, μην ξεχάσεις να πάρεις:
Μπιφτέκι
Λεμονάτη συκωταριά
Λουκάνικο
Αρνίσια Παϊδάκια
Αξώτης
Παπαρσένη 15, Πολύγωνο
Από τα 50’s στις επάλξεις, μια συνοικιακή ταβέρνα που σε γυρνάει στην ουσία των πραγμάτων, μια ωδή στην ασύγκριτη ισχύ της απλότητας.
Παϊδάκια
Μπριζόλα χοιρινή
Φιλέτο κοτόπουλο
Στου Κουτρούλη (Ο Μιχάλης)
Βαρίκα 8, Αμπελόκηποι
Ένα ταβερνάκι αλλοτινής εποχής, υπόγειο και χωρίς ταμπέλα, μόνο για… μύστες. Η νοστιμιά είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής και τα αγνά υλικά, αδιαπραγμάτευτο ατού. Τι προτιμάει ο κόσμος;
Γαρδουμπάκια κοκκινιστά
Μπριζολάκια
Παϊδάκια
Spit Jack
Σκούφου 10, Σύνταγμα
Στην καρδιά της Αθήνας, μας περιμένει μια rotisserie, που φέρνει επανάσταση στις παραδοσιακές θεωρίες περί σούβλας. Μία εμπειρία φαγητού, σε ένα κινηματογραφικό σκηνικό. Δοκιμάζουμε:
Κοτόπουλο σούβλας
Πάπια ψητή
Ταρτάρ από μοσχαρίσιο φιλέτο
Σιγομαγειρεμένη στηθοπλευρά με ασιατικό γλάσο, πουρέ γλυκοπατάτας, φρέσκο κόλιανδρο και τσίλι
Μοσχαρίσια μάγουλα σε σάλτσα κόκκινου κρασιού και πουρές τρούφας
Κεφτέπολις
Κάνιγγος 6, Αθήνα
Σου μιλάει στη γλώσσα της απλότητας αλλά ακούγεται σαν μουσική στα αυτιά σου! Ένα original old school ψητοπωλείο με τα εξής best of:
Μπιφτέκι
Κεφτέδες
Μπιφτέκι γεμιστό με φέτα και ντομάτα
Καλαμάκι (χοιρινό, κοτόπουλο, κεμπάπ)
Τέλης Μπριζολάδικο
Ευριπίδου 86 & Επίκουρου 20, Ψυρρή
Από τα μυθικά μαγαζιά της πόλης, εδώ μιλάμε για… Τσικνοπέμπτη διαρκείας. Μην ψάχνεις τι θα διαλέξεις. Τα περίφημα φιλέτα χοιρινά και τα μπριζολάκια του Τέλη, πάντα ζουμερά και καλοψημένα, έχουν γράψει ιστορία…
Ο Σπανός
Αριστείδου Οικονόμου 12, Κάτω Πατήσια
Αν δεν μπορέσεις αυτήν την Τσικνοπέμπτη, τότε βάλτο στο πρόγραμμα να γνωρίσεις το συντομότερο δυνατό από κοντά αυτό το παραδοσιακό ταβερνάκι, το «μυστικό» των μυημένων κρεατοφάγων που υποκλίνονται στα λεπτοκομμένα αρνίσια παϊδάκια του. Οι λάτρεις του κρέατος θα χειροκροτήσουν και τα εξής «καλούδια» που βγάζει ο ψήστης:
Προβατίνα
Κοντοσούβλι με αρνίσια μπόλια
Κοκορέτσι
